リポキシゲナーゼ

リポキシゲナーゼ（lipoxygenase）は、リノール酸、α-リノレン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

リノール酸 O₂ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ (9Z,11E)-(13S)-13-ヒドロペルオキシオクタデカ-9,11-ジエン酸

反応式の通り、この酵素の基質はリノール酸とO₂、生成物は(9Z,11E)-(13S)-13-ヒドロペルオキシオクタデカ-9,11-ジエン酸である。補因子として鉄とピロロキノリンキノン（PQQ）を用いる。

組織名はlinoleate:oxygen 13-oxidoreductaseで、別名にlipoxidase、carotene oxidase、lipoperoxidase、fat oxidase、lipoxydase、lionoleate:O₂ oxidoreductaseがある。

参考文献

• Christopher, J., Pistorius, E. and Axelrod, B. Isolation of an enzyme of soybean lipoxidase. Biochim. Biophys. Acta 198 (1970) 12-19.
• Theorell, H., Holman, R.T. and Åkesson, Å. Crystalline lipoxidase. Acta Chem. Scand. 1 (1947) 571-576.
• Zimmerman, D.C. (1970). “Specificity of flaxseed lipoxidase.”. Lipids 5: 392-397. PMID 5447012.